Détail de l'annonce

MC Hospitality recherche pour son client, un Chef de rang pour rejoindre l'équipe de salle d'une enseigne incontournable à Bordeaux.

De formation spécialisée (CAP restauration, BTS hôtellerie-restauration,etc.), vous justifiez d'une expérience indispensable dans un poste similaire.

Sous l'autorité du responsable de salle, vous assurez le service à table et la satisfaction du client de son entrée dans l'établissement à sa sortie.

Principales missions :
• mise en place des tables avant chaque service
• vérifier la propreté de la vaisselle et des couverts
• accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table
• présenter la carte et les suggestions
• prendre la commande et la transmettre à la cuisine
• connaître parfaitement les plats à la carte ainsi que les plats du jour
• expliquer aux clients la composition des plats au moment du service = connaissance du BIO
• vérifier le bon déroulement du service
• encadrer le travail des serveurs et runners
• éditer l'addition et réaliser l'encaissement

Passion du métier obligatoire !



Niveau hiérarchique
Confirmé

Secteur
Restaurants
Type d’emploi
Temps plein

Fonctions
Service clients Autre

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